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Lachsfilets Asia Style

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Hallo liebe Leute!

Neulich habe ich beim Einkaufen leckere Lachsfilets in Aktion gesehen – die mussten natürlich gleich mit. Zuhause kam mir die Idee, sie auf asiatische Weise zuzubereiten.

Wir waren von dem Ergebnis sehr begeistert 😉

Hier das Rezept für die Lachsfilets Asia Style:

Zutaten:

Lachsfilets, diverses Gemüse (ich hatte Paprika, Zucchini und Zwiebel zuhause) und Basmatireis als Beilage

Marinade:
ein sehr großzügiger Schuss Sojasauce, ein Esslöffel Reissirup (Du kannst natürlich auch Honig verwenden), etwas klein gehackten Ingwer und Knoblauch

Zubereitung:

Die Zutaten für die Marinade in ein Glas geben und gut verrühren. Die Lachsfilets in die Marinade einlegen und am besten ein paar Stunden ziehen lassen.

Anschließend den Reis kochen und währenddessen das Gemüse schnippeln. Den Lachs gemeinsam mit dem Gemüse in der Pfanne braten und währenddessen mit den Resten der Marinade übergießen.

Mahlzeit!

eure Susi 🙂

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